قيم

الكينوا في الحمل والرضاعة: فوائدها ومخاطرها

الكينوا في الحمل والرضاعة: فوائدها ومخاطرها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكينوا هو الجزء الصالح للأكل من بذرة نبات يسمى Chenopodiumhttps: //www.guiainfantil.com/recetas/verdura/recetas-de-espinacas-para-ninos/ quinoa. يمكن اعتباره من الحبوب الكاذبة نظرًا لأن مظهره مشابه جدًا لهؤلاء ، على الرغم من أنه من الغريب أنه نبات من عائلة القطيفة ، وهو نفس النبات الذي ينتمي إليه السبانخ ، على سبيل المثال.

الكينوا غذاء مفيد أثناء الحمل والرضاعة ، لكن يجب ألا ننسى أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضارًا.

في الواقع ، أوراق الكينوا تشبه السبانخ ، مع محتوى منخفض نسبيًا من النترات والأكسالات ، وهي ضارة بالصحة ، ولهذا السبب تعتبر الكينوا نباتًا ذا مستقبل عظيم للتغذية ، حيث يمكن اعتبار النبات بأكمله عمليًا صالحًا للأكل. من الناحية التغذوية ، فهو غذاء جذاب للغاية أثناء الحمل والرضاعة لأسباب عديدة:

- بروتين
إنها عامل الجذب الرئيسي للكينوا. إن محتواه من البروتين رائع ، بالإضافة إلى كونه ذو نوعية جيدة جدًا ، لأنه يحتوي على ما يصل إلى 8 أحماض أمينية أساسية ، أي تلك التي لا يستطيع الجسم تصنيعها.

- الدهون
إنه طعام قليل الدسم. ومع ذلك ، فإن حوالي 50٪ من الدهون التي تحتويها ، حتى لو كانت قليلة ، هي حمض اللينوليك ، وهو أحد الأحماض الدهنية الأساسية للجسم.

- الكربوهيدرات
يحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات المعقدة ، وخاصة النشا ، مما يجعل الكينوا طعامًا ممتعًا للغاية حتى في حالات النساء المصابات بسكري الحمل.

- المغذيات الدقيقة
من بين الفيتامينات ، أنه يحتوي على كميات مهمة من فيتامينات أ ، ج ، هـ ، مع قوة عالية من مضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم ، المهم لوظيفة العضلات ، والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم ، ذات الأهمية الكبيرة لنمو الجنين وتطوره. كما أنه مصدر جيد للحديد ، الذي يقترن بفيتامين ج ، يتم امتصاصه بنسبة أفضل ، وهو أمر مهم للغاية في الثلث الثالث من الحمل وأثناء فترة ما بعد الولادة ، حيث تزداد فرص الإصابة بفقر الدم.

ومع ذلك ، فقد كشفت بعض الأبحاث عن ذلك قد يكون استهلاك كميات كبيرة من الكينوا أثناء الحمل والرضاعة ضارًا، على الرغم من عدم وجود الكثير من البيانات حول هذا الموضوع. ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه العالي من الألياف ، والذي يمكن أن يتداخل مع امتصاص بعض المعادن الأساسية لتطور الجنين ، بالإضافة إلى محتواه من حمض الأكساليك ، مع تأثير مخلب عالي للكالسيوم. يُعد انخفاض تناول الكالسيوم أمرًا خطيرًا أثناء الحمل - فقد يؤدي إلى محدودية نمو العظام - وأثناء الرضاعة.

ينتج عن إنتاج حليب الثدي انخفاض في ترسبات الكالسيوم لدى الأمهات ، والتي يتم استبدالها بعد ذلك ، ولكن مع وجود الأكسالات في النظام الغذائي ، يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكالسيوم ضروري لنمو الطفل ، لذلك يمكن أن يتعرض للخطر. وبناءً على ذلك ، وكإجراء احترازي ، وعلى الرغم من كونه غذاءًا موصى به بشدة للأمهات الحوامل والمرضعات ، نظرًا لمساهمته الغذائية ، فلا ينبغي الإفراط في تناوله.

الكينوا نبات عريض الأوراق ينتمي إلى عائلة السبانخ والسلق ، ويستخدم كحبوب. تُطحن بذوره ويستخدم الدقيق في الطهي. كان غذاءً أساسياً للإنكا وثقافات ما قبل كولومبية أخرى.

الكينوا غنية بفيتامينات المجموعة ب وفيتامين ج وفيتامين هـ ، وتوفر المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور ، وهي مناسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية لأنها لا تحتوي على الغلوتين. إنه مصدر كبير للبروتين والألياف. لهذا السبب ، تعتبر حبوب الإفطار موضع ترحيب كبير في المطبخ أثناء الحمل وكذلك في وجبات الأطفال.

مرق الدجاج بالكينوا والخضروات. تعتبر أطباق الملعقة حلاً جيدًا للأطفال الذين يجدون صعوبة في تناول الطعام: فهي مغذية وغنية وسهلة الأكل. نترك لكم مرق دجاج مع الخضار والكينوا مثالياً لثني الأطفال عن الأكل. وصفة مختلفة وبسيطة للأيام الباردة. مرق الدجاج مع الخضار والكينوا. وصفة ملعقة للأطفال.

كينوا بالخضار. في موقعنا ، نعلمك كيفية تحضير طبق كينوا لذيذ مع الخضار ، وهو مثالي لتقديم الإسهامات الضرورية في النظام الغذائي للأطفال.

كينوا جلاش بالقرع والجزر. هذا الجولاش مثالي لنظام غذائي للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. وهي مصنوعة من الخضار النقية وأيضًا بدون دهون. إنه لذيذ ومذاق رائع للأطفال.

فطائر الكينوا والموز. فطائر الكينوا والموز. وصفات حلوى للأطفال. نقترح عليك طهي الفطائر اللذيذة مع الأطفال. إنها حلوى مثالية لكل من النباتيين والأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض.

ساندويتش كينوا. وصفة بيرو للأطفال. نحن نعلمك كيفية صنع شطيرة كينوا لوجبة الأطفال الخفيفة. إنها وصفة من أصل بيرو توفر بروتينات من أصل نباتي للأطفال.

كوكيز كينوا بالشوكولاتة. كوكيز كينوا بالشوكولاتة للاطفال. مزيج الكينوا والشوكولاتة لذيذ جدا ولذيذ للأطفال.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ الكينوا في الحمل والرضاعة: فوائدها ومخاطرها، في فئة النظام الغذائي - القوائم في الموقع.


فيديو: بذور الشيا الفوائد والاضرار مضاده للتجلط عن تجربه (قد 2022).